En hamburgare som kostar 2,5 miljoner kronor kommer att serveras nästa vecka. Nej, den är inte gjord av diamanter – men väl syntetiskt kött.

Läs mer här.

När det gäller det här, är jag både positiv och negativ. Ingenting i världen skulle kunna få mig att smaka på kött, även om det är odlat i ett labb. Å andra sidan känns det som en lovande början. Om man inte behövde döda någon ko (man kanske kunde använda stamceller från hundra eller tusen kor istället?) skulle ju det här vara ett viktigt steg framåt. Så småningom kanske man inte ens skulle behöva använda några djur alls utan allt kan produceras i ett lab. I så fall skulle det verkligen ändra situationen för både djur och människor. Det är väl inte för fantasifullt att tänka sig att det här syntetiska köttet kunde vara både hälsosammare och mer miljövänligt.