Google ska nyligen ha försökt köpa upp Impossible Foods, som tagit fram en växtbaserad hambugare. Det skriver FinWire Social Media.
Läs mer här.
hamburgare
Den här hamburgaren är gjord på växter
NEW YORK. Det är forskningen som skruvar på definitionen av kött. Silicon Valley-grundade Impossible Foods har sökt och funnit molekyler i växter som är identiska med de som finns i muskelfibrer i djur. Dessa har företaget nu kombinerat med bland annat aminosyror och fett för att skapa en hamburgare som ser ut som kött, smakar som kött och reagerar på värmen från grillen precis som kött.
Läs mer här.
Personligen tycker jag att det verkligen är på tiden att det kommer ett alternativ som det här. Vi lever ju i det tjugoförsta århundradet. Det känns på något sätt som stenåldern att folk ska hålla på att döda djur och använda deras döda kroppar till exempelvis mat, kläder med mera.
Vegproblem för vissa
För en tid sedan läste jag om en bloggare på DN som har problem med att bli vegetarian fullt ut. Varje gång personen dricker sig full kommer nämligen ett sug efter hamburgare från Burger King. Nästa morgon ångrar bloggaren sig. I alla fall var det så jag tolkade blogginlägget. Det fick mig att fundera på vad den här personen (eller någon med liknande problem) kan göra åt det här, om personen i fråga upplever det som ett problem.
Ett alternativ är faktiskt att konstatera att bättre än så här blir det inte. Man har kommit en bit på väg, men klarar inte att nå ända fram. Det kan ändå göra en stor skillnad för djuren, för ens egen hälsa och för miljön.
Annars kanske man kan fundera på om man tycker om någon annan skräpmat. McDonalds har t ex en vegetarisk burgare, som är jättegod (det tycker i alla fall jag, de få gånger jag har ätit den). Den är antagligen lite hälsosammare, och räddar i alla fall några djurliv men är kanske inte miljövänligare än ”kötthamburgare”. Det finns ju också annan skräpmat – pizza, chips, för att inte tala om sötare alternativ (fast det kanske inte just den här personen är sugen på) nämligen glass, choklad, söta kex mm.
Om skräpmatsuget är kopplat till alkohol, kanske man ska fundera på om man möjligtvis dricker lite för ofta. Om man drog ner på de tillfällena kanske också hamburgersuget minskade.
Syntetisk hamburgare för en kvarts miljon
En hamburgare som kostar 2,5 miljoner kronor kommer att serveras nästa vecka. Nej, den är inte gjord av diamanter – men väl syntetiskt kött.
Läs mer här.
När det gäller det här, är jag både positiv och negativ. Ingenting i världen skulle kunna få mig att smaka på kött, även om det är odlat i ett labb. Å andra sidan känns det som en lovande början. Om man inte behövde döda någon ko (man kanske kunde använda stamceller från hundra eller tusen kor istället?) skulle ju det här vara ett viktigt steg framåt. Så småningom kanske man inte ens skulle behöva använda några djur alls utan allt kan produceras i ett lab. I så fall skulle det verkligen ändra situationen för både djur och människor. Det är väl inte för fantasifullt att tänka sig att det här syntetiska köttet kunde vara både hälsosammare och mer miljövänligt.