grænkeri (’vegan, vegetarian’)
Ordet var ett av tio som var med i en omröstning om Årets ord på Island.
”Kriterierna för kandidaterna var att orden skulle vara nya och ha etablerat sig i isländskan under det gångna året. Dessutom skulle de på något sätt känneteckna 2015.”
Intressant. Då måste man på Island känna att vegan och vegetarian är relevanta ord som speglar livet på Island, även om det är först nu.
Läs mer här.
För en tid sedan läste jag om en bloggare på DN som har problem med att bli vegetarian fullt ut. Varje gång personen dricker sig full kommer nämligen ett sug efter hamburgare från Burger King. Nästa morgon ångrar bloggaren sig. I alla fall var det så jag tolkade blogginlägget. Det fick mig att fundera på vad den här personen (eller någon med liknande problem) kan göra åt det här, om personen i fråga upplever det som ett problem.
Ett alternativ är faktiskt att konstatera att bättre än så här blir det inte. Man har kommit en bit på väg, men klarar inte att nå ända fram. Det kan ändå göra en stor skillnad för djuren, för ens egen hälsa och för miljön.
Annars kanske man kan fundera på om man tycker om någon annan skräpmat. McDonalds har t ex en vegetarisk burgare, som är jättegod (det tycker i alla fall jag, de få gånger jag har ätit den). Den är antagligen lite hälsosammare, och räddar i alla fall några djurliv men är kanske inte miljövänligare än ”kötthamburgare”. Det finns ju också annan skräpmat – pizza, chips, för att inte tala om sötare alternativ (fast det kanske inte just den här personen är sugen på) nämligen glass, choklad, söta kex mm.
Om skräpmatsuget är kopplat till alkohol, kanske man ska fundera på om man möjligtvis dricker lite för ofta. Om man drog ner på de tillfällena kanske också hamburgersuget minskade.
När jag var fem eller sex, frågade jag min mamma om vad det var för skillnad mellan min arm och köttet på min tallrik. Mamma såg lite förvånad ut och sa att det inte var någon skillnad. Jag blev riktigt äcklad av det. Det som vi åt var samma sak som våra egna kroppar? Jag är väldigt glad att min mamma sa sanningen den dagen, för jag vet att vissa föräldrar har i motsvarande situation valt att ljuga för sina barn för att slippa en jobbig diskussion. Min syster och jag hade också tur med att mamma (och mormor) alltid serverade mat som till stor del bestod av frukt och grönsaker. En del äter visst bara kött med kanske lite potatis eller bröd. Jag kan bara föreställa mig hur svårt det skulle vara för dem att gå över från en ”vanlig” diet till en vegansk, om det över huvud taget går. Det är kanske därför som en del människor tycker det är svårt att bli veganer.
Inget mer hände på några år, men så fick jag en kanin på min tolvårsdag (hon levde tyvärr bara i två år, jag tror hon fick cancer). Hennes andedräkt var väldigt söt och fräsch och jag tänkte att det var säkert för att hon inte äter något dött.
Då slutade jag själv äta kött. Jag åt fortfarande fisk, så jag var väl egentligen peskatarian, men det visste jag inte då. LIte senare, på gymnasiet, jag vet inte exakt när, blev jag ovo-laktovegetarian (fast än en gång, visste jag inte att det hetta så, jag såg mig som vegetarian, helt enkelt). Till slut, ett par år senare, när jag hade upptäckt att ost innehöll löpe, och att jag var laktosintolerant, blev jag vegan och jag har aldrig ångrat det. Det var inte mina enda anledningar, men de bidrog i alla fall. Det tog ytterligare några år innan jag förstod hur lantbruksdjuren behandlas. Förutom att jag slapp ifrån laktosintoleransproblemen, kan jag inte säga att jag kände mig friskare, bara känslomässigt bättre. Fast nu när jag tänker efter, blev jag inte förkyld på ett helt år, när jag precis hade blivit vegan, så kanske blev jag i alla fall friskare. Å andra sidan, förutom djurprodukterna, så har min familj och jag alltid ätit mycket frukt och grönt, så jag antar att vi var vana vid det redan från början. Min syster blev peskatarian, vegetarian och vegan samtidigt osm jag, så vi har alltid kunnat stödja varandra.
Min mormor, som tyvärr inte levde i så många år efter jag blev vegetarian, frågade mig en gång när jag tänkte börja äta ”vanlig” mat. Jag sa aldrig och hon frågade aldrig mer. Än en gång var det en lättnad att hon respekterade mitt beslut. Jag har hört skräckhistorier om föräldrar, mor-och farföräldrar och andra släktingar som har gjort sitt bästa att manipulera sina barn osv till att ge upp tanken på vegetarianism.
Till slut blev också mina föräldrar vegetarianer. Om du hade känt min pappa, så skulle du ha förstått vad stort det var att han blev vegetarian. Han älskade kött (fast också alla möjliga andra sorters mat och godis osv).
Nyligen gick jag med i två nya veg*ansajter med chattrum. Jag tycker jättemycket om dem. Dessutom väntar jag otåligt på att en till ska starta. Det här är väl en kort ’recension’ av de här tre sajterna.
First Happy Cow. Det är i första hand en lista över veg*anska och veg*använliga restauranger och butiker runtom i världen. Jag har känt till den i flera år, men gick inte med själv förrän alldeles nyligen. Medlemmarna kan lägga ut recensioner av de här restaurangerna och butikerna. Det finns också en blogg, anslagstavla, privata meddelanden och ett väldigt trevligt chattrum.
Veganchatroom.uk är en liknande sida med chattrum, länkregister, anslagstavla mm. De flesta, men inte alla, är från Storbritannien. Man måste inte bli medlem för att få vara med i chattrummet, men det finns fördelar med att göra det. Till exempel kan man använda samma ID varje gång, så de andra som chattar kan känna igen en. Man får också en kort profilsida som andra kan gå in på och se vem du är och vad du står för.
Det är så länge sen som jag hade ett veggischattrum att gå till, så det är helt fantastiskt. För det mesta är det minst en annan person närvarande som man kan chatta med. Jag har väl inte direkt fått några nära vänner än, men för ögonblicket är det bara kul att ha kontakt med likasinnade.
Bleat, slutligen, ser väldigt lovande ut, fast jag har naturligtvis inte använt sidan än, för den har inte startat än.
Så här står det på sidan:
So, what’s all this talk about Bleat?
For vegans everywhere, something big is about to happen…
Say hello to Bleat.
If you’re a vegan trying to find vegan friendly restaurants, looking for the latest recipes or just interested in meeting other vegans, all you have to do is Bleat. If you’re a vegan concerned for the rights of animals, have questions about a raw-only diet or simply perplexed about pulses just Bleat. Even if you’re a non-vegan and you’re simply contemplating the idea of a vegan lifestyle – BLEAT!
What’s so great about Bleat?
There’s a lot to discover at Bleat, such as:
A vast comprehensive vegan resource
Interact with vegans from all across the globe
Advice on vegan friendly brands
Recipes, restaurant guides & reviews
Information on the welfare of animals
How do we sum Bleat up? Well, Bleat isn’t just a vegan social network and it’s certainly far from just a vegan directory. Simply put, it’s a whole new way to get the absolute most from your vegan lifestyle.
Go on, Bleat about it.
Det verkar bli ett bra tillskott till mina gamla favoriter, Livejournal (och Dreamwidth), Tumblr och sist men inte minst, Care2.
Gerillaman utan kostym kan bli Uruguays nästa president. Han brukar presentera sig som före detta gerillaman, jordbrukare och vegetarian. Läs mer om honom här.
I oktober är det inte bara Vegetariska Världsdagen (1 oktober), det är också den internationella Djurens Dag (4 oktober). Det passar egentligen jättebra. Om man äter mindre kött (helst inget alls) dör det färre djur. Samma dag som Djurens Dag är det också Kanelbullens Dag. Det här går faktiskt att förena på ett trevligt sätt. Man kan nämligen baka kanelbullar utan några som helst djurprodukter.
Istället för den sedvanliga komjölken som är resultatet av uttnyttjande av kor, och som faktiskt kan ge upphov till både ledvärk, magproblem samt problem med upptaget av kalcium, kan man använda en annan typ av mjölk (ursäkta, EU: dryck). Du kanske tänker att det där kan väl inte stämma? Kalcium i mjölk är ju jättebra för benstommen. Eller? Tänk så här: varför finns det så mycket kalcium i mjölk? Kanske för att vätskan i fråga hämmar upptaget av just kalcium. Man kan alltså få benskörhet av att dricka mjölk.
Bra ersättningar för komjölk som finns tillgängliga här i Sverige är sojamjölk (fungerar självklart inte om man är sojaallergiker), havremjölk (ska man nog inte använda om man är glutenintolerant, men då kan man knappast äta kanelbullar alls) eller rismjölk.
1. En vegan använder 1/6 av ett tunnland (tunnland=ett halvt hektar) för att odla mat varje år. En ovo-laktovegetarian tre gånger så mycket. En köttätare tjugo gånger det.
2. En vegans mat använder upp 150 liter vatten per dag. En ovo-laktovegetarian fyra gånger så mycket. En köttätare fjorton gånger så mycket.
3. I USA ger djur som föds upp till mat 130 gånger så mycket exkrementer som hela den mänskliga befolkningen. Siffrorna för Europa är jämförbara.
4. Detta förorenar vattendragen och dödar livsformer i vattnet.
5. Lantbruksdjur kräver mer än 1/3 av alla fossila bränslen som ger upphov till växthusgasutsläpp i USA. Siffrorna för Europa är jämförbara.
6. Och har förstört 3/4 av matjorden.
7. Inte ens fängelser är lika överfyllda som djurfabrikerna.
8. Alla vill vara fria.
9. Djur känner rädsla och vill inte dö.
10. När djur känner smärta skriker de också.
11. Det är bara en ”liten person” som dödar ett försvarslöst djur och en ännu mindre som äter upp den.
12. ”Art-ism” (speciesism) är den mest extrema formen av rasism. Begreppet ”art-ism” (speciesism) har bildats på samma sätt som ras-ism och betyder att man diskriminerar mot någon på grund av den art den tillhör.
13. Inget djur förtjänar att dö för någons smaklökar.
14. Du skulle inte äta dina egna sällskapsdjur.
15. Ingen levande varelse vill se sin familj slaktas. Djur älskar sina ungar och sörjer dem när de förlorar dem.
16. ”Den starkares rätt” är inte samma sak som rättvisa. Långt om länge erkände folk att misshandel och utnyttjande av andra människor är fel. Det är dags att andra arter tillerkänns någon form av rätt.
17. Varje år dör 40 miljoner människor av svältrelaterade orsaker. De skulle kunna överleva om de fick äta grödorna de exporterar för att föda djur i djurfabriker.
18. Ingen skulle behöva döda för att försörja sig. Slakteriarbetare har den högsta risken för skador och sjukdom av alla yrken.
19. Att äta djurprodukter orsakar hjärtsjukdomar. En vegetarisk diet kan förhindra detta.
20. I varje förpackning av kyckling finns det lite avföring. 98 % av kycklinglik innehåller mätbara halter av E-colibakterier.
21. Att äta kött och mjölkprodukter gör dig fet. 18 % av amerikanerna är feta (siffrorna för Europa är jämförbara) men bara 2 % av veganerna.
22. Du borde inte behöva ljuga för dina barn om maten de äter. Våldet som krävs för att producera den skulle förföra de flesta dem.
23. Ekonomi är ingen ursäkt för att döda. Slavhandeln var lönsam en gång också (och är det tyvärr i vissa delar av världen fortfarande).
24. ”Kött” är en eufemism (förskönande beskrivning) av ett ruttnande lik som används som mat.
25. Om du inte kan döda ett djur, varför skulle någon annan behöva göra det åt dig?