Eftersom det åtminstone internationellt, är “Bli vegan-veckan”, så följer här ett lämpligt citat:

“Veganismen ger oss alla tillfället att säga vad vi “står för” i livet – idealet att leva hälsosamt och medkännande. Förläng ditt liv med flera årtionden av hälsa, med ett rent samvete som bonus.”

-Donald Watson