Förr var vi rädda för fett, nu är vi rädda för kolhydrater. Jag tycker egentligen inte att vi behöver vara rädda för varken fett eller kolhydrater om vi väljer de bra sorterna!
Läs mer här.
hälsa
13 grönsaker som räddar din hälsa
Läs mer här.
Mjölken på väg att förlora sin status
2014 var ett tufft år för mjölken. Den fick både möta flera nedslående forskningsresultat om mjölkens hälsofarliga effekter och utklassades i en marknadsföringsfajt med havredrycksföretaget Oatly. Fria Tidningens Elin Schwartz söker svar på hur mjölken fick en sådan särställning och hur dryckens framtid ser ut.
Läs mer här.
Ekologisk och icke-ekologisk odling
I ett läge då diagnoser som AD, ADHD, autism och allergier ökar lavinartat, störningar i reproduktiv hälsa skjuter i höjden, bina i hela världen håller på att decimeras och art efter art dör ut, är det fullständigt oansvarigt att döma ut ekologisk odling på det sätt som forskare från SLU har gjort i sina debattartiklar i SvD. Påståendet att ökad ekologisk odling skulle leda till svält är absurt.
Läs mer här.
Nya råden: Mer bönor och motion
Ät mer från växtriket, ät lagom – och rör på dig. Det är Livsmedelsverkets förslag till nya kostråd. Förslagen bygger på de nya näringsrekommendationer som antogs förra året och som visar hur vi borde äta för att minska risken för att bli sjuka och matens miljöpåverkan.En del av lösningen är mer mat från växtriket – som linser, bönor, grönsaker, frukt och nötter – och mindre animaliska livsmedel, enligt Livsmedelsverket.
Läs mer här.
Håll dig smal och frisk genom att äta nötter
Läs mer här.
Bli vegan-veckan
Eftersom det åtminstone internationellt, är “Bli vegan-veckan”, så följer här ett lämpligt citat:
“Veganismen ger oss alla tillfället att säga vad vi “står för” i livet – idealet att leva hälsosamt och medkännande. Förläng ditt liv med flera årtionden av hälsa, med ett rent samvete som bonus.”
-Donald Watson