Blandat

Äntligen quinoamjöl!

Maia Leave a comment

Häromdagen fick vi äntligen tag i några påsar quinoamjöl. När vi får tid ska vi börja experimentera. Högst upp på listan står hemgjord pasta. Hittills har vi i stort sett alla sorter som vi tänker försöka med, utom tef (och fullkornsspelt/dinkel/farro) och dem kommer vi antagligen att få tag i under veckan som kommer. Vi ska börja med quinoamjöl, kikärtsmjöl och sojamjöl, men vi har också en del annat som bovetemjöl (som vi inte tycker så mycket om), hampmjöl, havremjöl och vanlig spelt. Dessutom har vi några andra sorter som vi ska baka kakor med, som kokosnötsmjöl, mandelmjöl och hasselnötsmjöl.

Har vi missat några intressanta sorter som vi kanske kan få tag i här i Sverige (vi bor långt från Stockholm)? Vi har amaranthmjöl, majsmjöl/maizena och potatismjöl också, men dem ska vi nog använda i något sötare, eller något helt annat.

Aldrig mer Tofuline :(

Maia Leave a comment

Efter att ha hittat och ”rebloggat” ett inlägg på Tumblr om företag som säljer genmanipulerade produkter (eller som är i maskopi med Monsanto), har jag till min sorg insett att Tofulineglassen inte längre går att köpa. Hädanefter får jag nöja mig med Oatly. Men för att inte plågas alltför mycket, har jag också beställt en glassmaskin.

Alltså: om man vill undvika genmanipulerade produkter eller företag som samarbetar med ett av de mest ”onda” företagen i världen, så måste man tyvärr undvika Unileverägda Tofuline.

De har som vi tidigare nämnt här på Umrions trädgårdar slutat tillverka den enda riktigt goda veganmjukosten, så för vår del är det nödvändigt att experimentera med att göra egen, av sojayoghurt. Det går kanske också att göra av havreyoghurt, fast den är jag lite mindre förtjust i, i allmänhet.

Nu har vi testat glassmaskinen noga och fått fram ett par lyckade recept. Det bästa var en jordgubbsorbet som vi avnjöt igår. Den blev otroligt lyckad på alla sätt. Recept och foton kommer så småningom.

Nya veg*ansidor

Maia Leave a comment

Nyligen gick jag med i två nya veg*ansajter med chattrum. Jag tycker jättemycket om dem. Dessutom väntar jag otåligt på att en till ska starta. Det här är väl en kort ’recension’ av de här tre sajterna.

First Happy Cow. Det är i första hand en lista över veg*anska och veg*använliga restauranger och butiker runtom i världen. Jag har känt till den i flera år, men gick inte med själv förrän alldeles nyligen. Medlemmarna kan lägga ut recensioner av de här restaurangerna och butikerna. Det finns också en blogg, anslagstavla, privata meddelanden och ett väldigt trevligt chattrum.

Veganchatroom.uk är en liknande sida med chattrum, länkregister, anslagstavla mm. De flesta, men inte alla, är från Storbritannien. Man måste inte bli medlem för att få vara med i chattrummet, men det finns fördelar med att göra det. Till exempel kan man använda samma ID varje gång, så de andra som chattar kan känna igen en. Man får också en kort profilsida som andra kan gå in på och se vem du är och vad du står för.

Det är så länge sen som jag hade ett veggischattrum att gå till, så det är helt fantastiskt. För det mesta är det minst en annan person närvarande som man kan chatta med. Jag har väl inte direkt fått några nära vänner än, men för ögonblicket är det bara kul att ha kontakt med likasinnade.

Bleat, slutligen, ser väldigt lovande ut, fast jag har naturligtvis inte använt sidan än, för den har inte startat än.

Så här står det på sidan:

So, what’s all this talk about Bleat?

For vegans everywhere, something big is about to happen…

Say hello to Bleat.

If you’re a vegan trying to find vegan friendly restaurants, looking for the latest recipes or just interested in meeting other vegans, all you have to do is Bleat. If you’re a vegan concerned for the rights of animals, have questions about a raw-only diet or simply perplexed about pulses just Bleat. Even if you’re a non-vegan and you’re simply contemplating the idea of a vegan lifestyle – BLEAT!

What’s so great about Bleat?

There’s a lot to discover at Bleat, such as:

A vast comprehensive vegan resource
Interact with vegans from all across the globe
Advice on vegan friendly brands
Recipes, restaurant guides & reviews
Information on the welfare of animals

How do we sum Bleat up? Well, Bleat isn’t just a vegan social network and it’s certainly far from just a vegan directory. Simply put, it’s a whole new way to get the absolute most from your vegan lifestyle.

Go on, Bleat about it.

Det verkar bli ett bra tillskott till mina gamla favoriter, Livejournal (och Dreamwidth), Tumblr och sist men inte minst, Care2.