Äntligen…

Vi har äntligen fått tag i några av våra favoritveganprodukter (veef, chichi och scheese cheddar). Det är flera månader sen sist. Om vi nu bara kunde få tag i tempeh också… (Det är i alla fall lätt att få tag i tofu, som tur är.)

Hallonmuffins och chokladbollar – en dag i Göteborg

hallonmuffins

En av hallonmuffinsen hemma.

Min standardbeställning på Espresso House, men bilden tagen vid annat tillfälle

Min standardbeställning på Espresso House, men bilden tagen vid annat tillfälle.

Idag behövde jag besöka Göteborg i jobbet. Varje gång jag är i Göteborg brukar jag välja att fika på Espresso House. Det är perfekt för mig. Som vegan är det svårt att hitta bra ställen att fika på. Deras sojalatte är god och mättande. Till den valde jag att ta en chokladboll. Av någon anledning, om jag nu inte inbillar mig, är det en liten skillnad mellan smaken på de olika Espresso Houseställena. De jag oftast går till är de som är på Centralen eftersom jag ofta kommer med tåg. Det mindre av dem är det jag brukar föredra. Nackdelen är att de inte har några egna sittplatser. Vill jag ”slå ihjäl” lite tid eller få en lugn stund att planera dagen väljer jag, vilket jag gjorde idag, det stora Espresso house, som har fina fåtöljer. Chokladbollen, som brukar vara lite hård i konsistensen, var idag mjuk. Misstänker att den inte var lika kyld som vanligt. Detta påverkade dock inte smaken. Den var lika ljuvlig som vanligt.

Vad som också var som vanligt var att jag alltid tillbringar en lång tid med att jaga toaletter. Jag är den typen av människa som aldrig bär med mig några kontanter och då är det näst intill omöjligt att hitta en toalett. Trots att jag kände mig en aning ohederlig ställde jag mig i position på MacDonalds och spanade in de upptagna toaletterna. När en blev ledig manövrerade jag in och höll dörren. På så sätt behövde jag inte ställa till en scen och skämma ut mig på mötet, som jag hade bråttom till.

Varför jag tar upp detta kommer jag till nu. När mötet var slut behövde jag få i mig något att äta. Det brukar oftast bli MacDonalds, även om jag är principiellt emot dem av flera skäl. Kan i förbifarten nämna deras underbara MacBean, men det är inte den jag ska tala om nu. När jag sprang runt i Femmanhuset hittade jag Condeco. Jag mindes vagt att jag hört talas om deras veganvänliga attityd och tänkte att det säkert skulle passa. Lokalen var liten, men väldigt mysig. Även om jag riskerade att låta som en dum lantis började jag prata lite med tjejen i kassan för att få reda på vad de hade för veganprodukter på matsedeln. Det visade sig att tjejen i kassan var mycket trevlig och efter tips från henne valde jag deras hallonmuffins.

Det första jag la märke till var hur de var förpackade. Förutom muffinsformarna i papper, var de förpackade i cellufanplast hopdragen med en liten rosett. Bara en sån sak… :) Muffinsen i sig var stor. Den var rikligt smaksatt med hallonsylt, vilket gav den ett väldigt tilltalande utseende. Konsistensen var lösare än hos en vanlig muffins. Jag försökte äta den som den var, men nästa gång så kommer jag välja att äta den med sked. Då kanske jag slipper att kladda ner mig som jag gjorde idag. Hela kjolen var fylld av fina smulor som jag helst hade ätit upp om det varit kvar i muffinsformen :). Den smakar inte riktigt som en vanlig muffins utan är mera som en ljuvlig efterrätt än som ett bakverk. Glass kunde varit gott till eller kanske vaniljsås. En annan sak som tilltalade mig på detta uteställe var att man med köpet av sin muffins fick tillgång till en kod som gjorde att man kunde komma in på deras toalett. Också något att tänka på till nästa gång. Nu kunde jag inte testa deras toalett, eftersom jag aldeles innan hade smitit in på MacDonalds dito. Man fick också en kod till deras trådlösa nätverk. Innan jag gick köpte jag med mig ett par muffins för att ge till dem här hemma, som också älskade dem. Tjejen i kassan ville ha adressen till denna blogg så ifall du går in här vill jag göra så här: ”vinkar och tackar” :)

Valet och djuren

I morgon, söndag, är det val till riksdagen, landsting/regioner och kommuner, det lär väl inte ha undgått någon.

Vi här på Umrions trädgårdar ska nu våga oss på att rekommendera vad man kan rösta på om man vill djurens och naturens bästa.

Listan är väldigt kort.

Av riksdagspartierna är det främst två partier som mer än andra tillgodoser djurens intressen: Miljöpartiet De Gröna och Vänstern. Det finns även andra, mindre partier, som i de flesta fall är väldigt nya. De som jag känner till är Djurens parti, Gröna partiet och Enhet. Dit kan man också räkna Feministiskt Initiativ. Som man ser på namnet är det det förstnämnda som helt är inriktat på djurens intressen i första hand (de säger att de också är för bevarande av naturen, för det som är bra för naturen är också bra för djuren – och för övrigt också människorna).

Tyvärr har det framkommit en del negativa uppgifter om Djurens parti på internet. När det gäller detta vill jag bara säga att om de här uppgifterna är sanna och vi vet inte säkert något om det, så kan man fråga sig inom vilket parti det inte har förekommit något bråk, någon maktkamp eller rentav oegentligheter. Man kan antagligen säga att inget parti är oskyldigt ur den synvinkeln. Alltså vill vi här på Umrions trädgårdar inte alls avråda från att rösta på Djurens parti. Tvärtom. Det är helt klart ett parti som ställer upp för djuren.

Till slut en liten personlig anmärkning som inte har med djur eller natur att göra. Vi här på Umrions trädgårdar är mindre förtjusta i Vänstern och Feministiskt Initiativ, därför att de två har ingått i en ohelig allians med KD och bestämt sig för att gå till attack mot de ofrivillgt barnlösa, genom att sätta sig emot surrogatmödraskap. Det som eventuellt är aktuellt för svensk räkning är sk idellt surrogatmödraskap, där en kvinna av enbart välmening, och utan ekonomisk ersättning (förutom hennes sjukvårdskostnader) ställer upp och hjälper en annan kvinna att få barn. Alltså, för att vara väldigt exakt,  det gäller alltså inte alls kvinnor i något fattigare land som mot ekonomisk ersättning blir surrogatmödrar. Vi uppskattar inte alls denna nedlåtande, patriarkaliska mentalitet gentemot vuxna, normalbegåvade svenska, nordiska och europeiska kvinnor.

Självförsörjning

Det finns de som anser att eftersom inte inuiterna på Grönland skulle kunna bli veganer utan att importera mat, så borde ingen bli det. Men om man skulle leva efter den principen (inte äta något som inte *alla* i hela världen kan odla/äta), så skulle vi alla svälta ihjäl. För övrigt, hur många inuiter vill ha veganmat? Har någon frågat dem? Jag ska våga mig på en helt vild gissning nu, och det är att ingen inuit vill, så påståendet är rätt meningslöst.

Följande lista är bara några exempel på vad vi (i Västergötland och säkert många andra ställen i Sverige) kan eller skulle kunna odla utan några som helst svårigheter:

Spannmål:

Vete (spelt, bulgur, pasta, bröd)
Havre (Havregurt, Havregrädde mm)
Råg
Korn (Korngryn)

Protein:

Bruna bönor
Gröna ärtor
Gula ärtor
Hasselnötter
Solrosfrön
(Valnötter? – kanske inte i Västergötland, utan längre söderut)

Grönsaker:

Grönkål
Spenat
Vitkål, rödkål mm
Lök, purjolök mm
Sockerärter, bondbönor mm
Broccoli
Brysselkål
Tomater
Paprika
Gurka
Zucchini
Aubergine

Rotfrukter:

Kålrot
Kålrabbi
Majrova
Palsternacka
Morötter

Rotknölar:

Potatis
Jordärtskockor

Frukt, bär:

Äpplen
Päron
Plommon
Körsbär
Jordgubbar
Hallon
Smultron
Vinbär
Krusbär
Lingon
Blåbär
Hjortron

Fett:

Rapsolja, lecitin
(Hasselnötsolja)
Solrosolja

Socker:

Sockerbetor.

Just nu producerar vi visst inget socker i Sverige, i alla fall är det vad jag har hört, utan det importeras från Danmark. Även om det fungerar bra för ögonblicket, är jag inte nöjd med det. Vi borde kunna producera åtminstone ett minimum av socker inom landet.

Salt?

Vad jag vet producerar vi inte salt i Sverige, men om man kan utvinna salt hur havet, borde vi, som har en så lång kustlinje också kunna göra det. Skulle vi kunna ha saltgruvor? Vet ej. Kanske har vi också salthaltiga berg som vi kan utvinna salt ur, men i så fall har jag tyvärr ingen aning om det.

Annat

Kläder:

Jag skulle faktiskt gärna se att vi börjar importera mer bambufibrer, sojafibrer och eventuellt andra ”nya”, miljövänliga material att göra kläder av och till exempel isolering i nya miljövänliga hus. Men vi i Sverige skulle faktiskt också kunna odla lin, hampa och nässlor (nättelduk) för att producera tyg och kläder.

Sjukvårdsmaterial:

Det lär vara så att vi i Sverige inte har tillräckligt med sjukvårdsmaterial så vi klarar oss själva om det blir någon form av kris. Så borde det inte vara. Vi borde för det första lägga upp ordentliga lager men också förbereda oss på att producera eget material.

Mediciner, vaccin:

Jag har starka åsikter angående vaccin (men jag är inte nödvändigtvis helt emot företeelsen). Oavsett vad vaccinet är gjort av eller hur det produceras, borde vi tillverka eget vaccin här i Sverige eller Norden. Vi borde också odla och tillverka mediciner så vi klarar oss under en kris.

Övrigt:

Allt möjligt annat som till exempel smink, hudvårds- och hårvårdsprodukter, datakomponenter och annat relaterat till teknologi och säkert en hel del annat som konsumeras dagligen och veckovis i ganska stora mängder.

Sammanfattningsvis vill jag säga att jag inte ser någon nackdel med att vara beredd på vad som helst, och förbereda sig för framtiden.